グランドメニューが夏メニューに変わりました☆ / 名古屋中区伏見駅のイタリアンレストラン REALISTA(レアリスタ)

名古屋中区伏見駅のイタリアンレストラン REALISTA(レアリスタ)

グランドメニューが夏メニューに変わりました☆

グランドメニューが夏メニューに変わりました☆

東海地方も梅雨入りしましたね!

今年の梅雨は雨の日と晴れの日が何日かごとにやってきて気温は高めだそうです。

蒸し暑さで体力を奪われないように、おいしくヘルシーなREALISTAのイタリア料理を食べて頑張りましょう!!(笑)


・琵琶湖産天然稚鮎のエスカベッシュ 800円(税込)
ほろ苦さが美味しい稚鮎は、ビタミンA・Dを多く含み、骨が柔らかく丸ごと食べられる為カルシウムが豊富です。


・完熟トウモロコシの冷製スープ、イタリア産パンチェッタ添え 1,600円(税込)
近年、様々な品種が出回るトウモロコシは6~8月にかけて日本各地で収穫されます。その時期のおススメの品種、産地を厳選して糖度の高いものを仕入れます。余分なものを加えない素材本来の味、甘みをご賞味ください。


・宮崎産完熟マンゴーとハンガリー産フォワグラのコンフィのサラダ、ヴィンコットソース 2,500円(税込)
体によくないイメージを持たれやすいフォワグラですが、意外にも優れた栄養成分が含まれています。不飽和脂肪酸であるオレイン酸は動脈硬化、高血圧、など生活習慣病の予防に効果があり、また、ビタミンAも多く含まれます。


・愛知県産ムール貝と夏野菜のフリット、白トリュフ塩添え 2,000円(税込)
ムール貝にはビタミンB12、B2が多く含まれ、肩こりや腰痛、美容に効果があるといわれています。ここ愛知で漁獲されるものは夏に旬を迎え、身入りもよく味ものっています♪


・ズワイガニの冷製カルボナーラ仕立て、フェデリーニ 1,800円(税込)
ズワイガニには貧血予防などに効果があるといわれるビタミンB12や、若返りに効くといわれるアスタキサンチンなどが多く含まれます。卵黄、ベーコン、赤ワインビネガーで作ったソースと細めのパスタでお召し上がりください。


・師崎産鱧とイタリア産カラスミのスパゲッティ 2,200円(税込)
夏の味覚鱧は良質タンパク質、ビタミンA、カルシウム、不飽和脂肪酸などを多く含む栄養価の高い食材です。特にビタミンAの含有量が多く視力回復や美肌作りに効果的です。


・仔羊肩肉のレモン煮込み 2,800円(税込)
生後12か月未満のオーストラリア産ラム肉を使用。旨味の強い肩肉を白ワインとレモン果汁で柔らかく煮込みました。
レモンの爽やかな風味と仔羊特有の香りが食欲をそそります。