グランドメニューが秋メニューになりました♪ / 名古屋中区伏見駅のイタリアンレストラン REALISTA(レアリスタ)

名古屋中区伏見駅のイタリアンレストラン REALISTA(レアリスタ)

グランドメニューが秋メニューになりました♪

グランドメニューが秋メニューになりました♪

グランドメニューが秋メニューになりました♪

秋の食材毎日入荷してます!!


・茄子とモルタデッラハムとモッツァレラチーズのオーブン焼き 800円

南イタリアでよく食べられる料理で、旬の秋茄子と相性の良いチーズ、バジル、モルタデッラハム、トマトソースと一緒に焼き上げます。チーズの香ばしさが食欲をそそり、仕上げのバジルであっさりと食べられます。


・スカンピの香草パン粉焼き  2,400円
高たんぱく低脂肪でビタミンEやタウリンの含有量が多いスカンピ(アカザエビ)は、疲労回復や滋養強壮の効果が高いです。甘みのあるプリプリの食感を生かす為、シンプルに香草パン粉焼きでお召し上がりください。


・トリッパと白いんげん豆の煮込み  1,200円

牛の第二の胃で別名ハチの巣と呼ばれるトリッパ。ビタミンK、ビタミンB12、ミネラルの成分が高く、低カロリー。香味野菜と一緒に3時間かけて柔らかくなるまで煮込んだトリッパに、ミントを入れ爽やかに仕上げました。



・秋野菜のフリット  1,800円
夏の暑さで疲れた身体には、穏やかなケア作用を与えるビタミン、ミネラルたっぷりの秋野菜がピッタリです!秋茄子、銀杏、松茸など、その日のオススメ食材を高温の油でカリッと揚げます。


・鴨もも肉と栗のラグーソース・フジッリ  2,000円

鴨もも肉をパリッと焼き香ばしさを出してから香味野菜と一緒にじっくりと煮込んだ旨みのたっぷり詰まったソースに旬の栗を入れたこの時期にぴったりの一皿です!らせん状のショートパスタ ”フジッリ”と絶妙に絡みます。 


・イタリア産ポルチーニ茸とセージのバターソース・手打ちタヤリン  1,800円

素晴らしい芳醇な香りと食感、美味しさから、イタリア料理では欠かせない高級食材のポルチーニ茸。食物繊維が豊富で低カロリー、ビタミンB群も多く新陳代謝を活発にする効果があります。手打ちの細麺タヤリンと共にどうぞ。


・徳島県産阿波すだち鶏のローマ風煮込み  2,000円

徳島県の吉野川流域の清らからな大自然の中で育くまれた”阿波すだち鶏”を、パプリカとトマトでじっくりと時間をかけ煮込み、旨みを最大限に引き出したコクのあるローマの味をお楽しみください。


・愛知県産イチジクとリゾット入りパンナコッタ  800円

不老長寿の果物といわれるイチジクは、美容に良く、血液をきれいにし胃腸病にも効果があるといわれています。ちょっと変わった面白い食感の、お米のパンナコッタと一緒にお召し上がりください。


・トルタチョコラータと牛乳ジェラート  800円

しっとり濃厚なチョコレートケーキに牛乳ジェラートがよく合います♪ジェラートには、イギリス原産のジャージー種の牛乳を使用するため、一般のホルスタイン種と比べて濃厚で栄養価が高くなめらかなのが特徴です。


・洋なしのコンポート、赤ワイン風味のジュレ  800円

皮膚や粘膜の機能維持や成長に役立つビタミンB2が豊富な洋なしを赤ワインでさっと煮込み、煮込んだ赤ワインをジュレにして添えます