名古屋中区伏見駅のイタリアンレストラン REALISTA(レアリスタ)

名古屋中区伏見駅のイタリアンレストラン REALISTA(レアリスタ)

LUNCH

ランチコース

プチセレブ気分な時やお昼のご宴会・ご会合などにも是非、ご利用ください。
【Antipasto】前菜
・本日の鮮魚のカルパッチョ、フリッタータ有機野菜のサラダ
【Primo】パスタ
本日のパスタ・リゾットよりお選びください
【Pane】パン
フォカッチャ
【Dolce】デザート
・ガトーショコラ、バニラのジェラート添え
【Caffe】
・エスプレッソ or コーヒー or 紅茶
＊食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
1,500円


パスタランチ

パスタ2種類とリゾットからお選びいただけます！ サラダ・フォカッチャ・パスタまたはリゾットがついて税込み900円。 食後のカフェは420円→100円です☆

900円

※ランチの前菜、パスタ、リゾット等、市場の素材により毎日変わります。
※詳しくは「INFO」よりご確認ください。

プレミアムランチコース

お昼の接待・商談・お誕生日会に最適！　旬の厳選素材を使用して作るイタリアンフルコースランチです！
・前菜3～4種盛り合わせ
・本日のパスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・カフェ
・フォカッチャ、グリッシーニ
当日予約OKです（11時までにご予約ください）

2800円

※ご予約はこちらからお願い致します。

DINNER

バールメニュー（小皿のタパスのような前菜）

名古屋中区伏見のイタリアンレストラン REALISTA サンダニエーレ産生ハム ・サンダニエーレ産生ハム　800
　北イタリアのフリウリ地方で作られるプロシュート（生ハム）です。世界三大生ハムの１つと称されるパルマ産より高価で、格別と評されています。

・自家製ピクルス盛り合わせ　500
　新鮮な野菜を自家製のピクルス液に漬け込み、彩りよく盛り合わせます。

・野菜のフリッタータ　500
　野菜とチーズたっぷり！キッシュのようなイタリア風オムレツです。

・琵琶湖産天然稚鮎のエスカベッシュ　800
　ほろ苦さが美味しい稚鮎は、ビタミンA・Dを多く含み、骨が柔らかく丸ごと食べられる為カルシウムが豊富です。
ルッコラ・セルバチカを添えます。エキストラバージンオリーブオイルとの相性もぴったり♪

・豚肉と鶏レバーを使った自家製パテ　900
　豚の粗挽きミンチ、鶏レバーのペーストを香草と共にオーブンでじっくりと焼き上げました。
　ビタミンB1、鉄分、たんぱく質などを多く含み栄養価の高いメニューです。

名古屋中区伏見のイタリアンレストラン REALISTA バールメニュー ・本日のバールメニュー　500～
　日替わりで食材の入荷状況によりおつくりしております。スタッフまでおたずねください。


Antipasto（前菜）
名古屋中区伏見のイタリアンレストラン REALISTA 本日の鮮魚のカルパッチョ ・本日の鮮魚のカルパッチョ　1800
　シェフが早朝に市場で仕入れてくるから新鮮！！　旬の鮮魚の美味しさを最大限に活かしたシンプルな調理法で。

・完熟トウモロコシの冷製スープ、イタリア産パンチェッタ添え　1600
　近年、様々な品種が出回るトウモロコシは６～８月にかけて日本各地で収穫されます。その時期のおススメの品種、
　産地を厳選して糖度の高いものを仕入れます。余分なものを加えない素材本来の味、甘みをご賞味ください。

・宮崎産完熟マンゴーとハンガリー産フォワグラのコンフィのサラダ、ヴィンコットソース　2500
　体によくないイメージを持たれやすいフォワグラですが、意外にも優れた栄養成分が含まれています。不飽和脂肪酸
　であるオレイン酸は動脈硬化、高血圧、など生活習慣病の予防に効果があり、また、ビタミンAも多く含まれます。

・イタリア産生ハム・サラミの盛り合わせ　1500
　オリーブオイルと同じ成分のオレイン酸、良質のアミノ酸やミネラルをたっぷり含んでいます。
　芳香でまろやかな味わいと、とろけるような風味が特徴です。

・愛知県産ムール貝と夏野菜のフリット、白トリュフ塩添え　2000
　ムール貝にはビタミンB12、B2が多く含まれ、肩こりや腰痛、美容に効果があるといわれています。
　ここ愛知で漁獲されるものは夏に旬を迎え、身入りもよく味ものっています♪


Primo（パスタ）
・ズワイガニの冷製カルボナーラ仕立て、フェデリーニ　1800
　ズワイガニには貧血予防などに効果があるといわれるビタミンB12や、若返りに効くといわれるアスタキサンチンなどが多く
　含まれます。卵黄、ベーコン、赤ワインビネガーで作ったソースと細めのパスタでお召し上がりください。

・師崎産鱧とイタリア産カラスミのスパゲッティ　2200
夏の味覚鱧は良質タンパク質、ビタミンA、カルシウム、不飽和脂肪酸などを多く含む栄養価の高い食材です。
　特にビタミンAの含有量が多く視力回復や美肌作りに効果的です。

名古屋中区伏見のイタリアンレストラン REALISTA 水牛モッツァレラとバジリコのトマトソース・手打ちタリオリーニ ・水牛モッツァレラとバジリコのトマトソース・手打ちタリオリーニ　1600
　南イタリア・カンパーニャ州のフレッシュで濃厚なモッツァレラチーズとバジリコとトマトのソースにもちもちした触感の手打ち麺は何度でも食べたくなる一皿です。

名古屋中区伏見のイタリアンレストラン REALISTA 丸ごと一匹！オマール海老のトマトソースであえたリングイネ ・丸ごと一匹！オマール海老のトマトソースであえたリングイネ　2800（2人前）
　豪快に500ｇ前後のオマールを丸ごと一匹使用したレアリスタの人気メニュー。
　本来は4000円を期間限定で2800円に！　いつまでこの値段を続けることが出来るのか！？

・生ウニのクリームソースであえたリングイネ　2200
　新鮮で濃厚な旨味の生ウニをたっぷり使ったクリームソースのリングイネ。
　ウニは、お肌や粘膜、肝機能など健康増進に効果があるといわれています。

・スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ　900
　疲労回復や滋養強壮に良いとされるにんにくと、悪玉コレステロースを減らすオレイン酸を
　多く含んだオリーブオイルでつくる、シンプルなパスタ。

Secondo（メイン）
名古屋中区伏見のイタリアンレストラン REALISTA 沖縄産あぐー豚肩ロースのロースト、タップナード添え ・沖縄産あぐー豚肩ロースのロースト、タップナード添え　2400
　琉球在来種あぐーと外来種を交配させ、アグーの血が50%以上入っている豚。サシが入っており、脂は上品でアッサリして甘みが凝縮されています。普通の豚に比べコレステロールが1/4、グルタミン酸が2.5倍も含まれており、ビタミンＢ郡もたっぷり！

・本日の鮮魚料理　2200
　シェフが早朝に市場で仕入れてくるから新鮮！！　旬の鮮魚の美味しさを最大限に活かした調理法で。

・仔羊肩肉のレモン煮込み　2800
　生後12か月未満のオーストラリア産ラム肉を使用。旨味の強い肩肉を白ワインとレモン果汁で柔らかく煮込みました。
　レモンの爽やかな風味と仔羊特有の香りが食欲をそそります。

名古屋中区伏見のイタリアンレストラン REALISTA 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　2800　
　ゆっくりと時間をかけ、大量の赤ワインで煮込んだとろけそうなほほ肉。
　リピート率ナンバーワン、レアリスタの看板料理のひとつです！

名古屋中区伏見のイタリアンレストラン REALISTA 飛騨牛A-5 “いちぼ” のロースト・赤ワインソース ・愛知県産三河牛ゴールド（A-5） “いちぼ” のロースト・赤ワインソース　3600
　表面はカリッと焼き最高ランクの三河牛ゴールドの旨味をギュッと閉じ込め、口の中ではとろける様な舌触りに。
　赤ワインのソースで！


Dolce（ドルチェ）
・宮崎産完熟マンゴーのババロアとマスカルポーネチーズのセミフレッド　1200
　太陽の恵みをたっぷりと受けたマンゴーはβカロチンを多く含み美肌効果が期待できます。また、ビタミン、
　ミネラルをバランスよく含み、貧血、老化の予防、免疫力を高めるなどの効果が期待できます。

・リコッタチーズケーキとシチリア産ブラッドオレンジのソルベ　800
　イタリアの伝統的な焼き菓子を、自家製のリコッタチーズを使いしっとりと焼き上げます。
　甘酸っぱいソルベが、濃厚なケーキの味を引き立てます。

・グレープフルーツのセミフレッドとレモンのグラニテ　700 　レモンのグラニテはフレッシュ果汁の酸味とミントの香りを効かせた清涼感が強くインパクトのある味わいです。
　爽やかなセミフレッドと合わせた真夏の暑い日にぴったりのドルチェです。
　
・バニラジェラート、果肉たっぷりのグリオットソース添え　800
　グリオットにはアントシアニンが多く含まれ、眼精疲労の予防や改善、抗酸化作用によるアンチエイジング、
　血流改善による冷え性や肩こりへの効果などが期待できます。


シェフおまかせコース 8640
Antipasto　前菜
本日の旬の鮮魚のカルパッチョ

Secondo Antipasto　二皿目の前菜
宮崎県産完熟マンゴーとハンガリー産フォワグラのコンフィのサラダ、ヴィンコットソース

Primo パスタ
師崎産鱧とイタリア・サルデーニャ産カラスミのスパゲッティ

Pesce 魚料理
本日の旬の鮮魚料理

Carne 肉料理
愛知県産三河牛ゴールド（A5）“いちぼ”のロースト、赤ワインソース

Dolce　本日のドルチェ

Caffe　（エスプレッソ、コーヒー、紅茶）


シェフおまかせコース 6480
Antipasto　前菜
本日の旬の鮮魚のカルパッチョ

Secondo Antipasto　二皿目の前菜
宮崎県産完熟マンゴーとサンダニエーレ産生ハムのサラダ

Primo パスタ
生ウニのクリームソースであえたリングイネ

Pesce 魚料理
本日の旬の鮮魚料理

Carne 肉料理
仔羊肩肉のレモン煮込み

Dolce　本日のドルチェ

Caffe　（エスプレッソ、コーヒー、紅茶）


Menu degustazione
今週のおすすめコース 4100
Antipasto　前菜
本日の旬の鮮魚のカルパッチョ

Pasta パスタ
パンチェッタと玉ねぎのアマトリチャーナ

＊メインは魚料理か肉料理のどちらか一品をお選びください＊
Pesce 魚料理
本日の鮮魚料理

Carne 肉料理
沖縄産あぐー豚肩ロースのロースト
タップナード添え

Dolce
本日のドルチェ

Caffe
（エスプレッソ、コーヒー、紅茶）

＊食材の入荷状況により料理の内容は当日変更になることがあります


Menu degustazione
今週のおすすめコース 4100

Antipasto　前菜
本日の旬の鮮魚のカルパッチョ

Pasta パスタ
パンチェッタと玉ねぎのアマトリチャーナ

＊メインは魚料理か肉料理のどちらか一品をお選びください＊

Pesce 魚料理
本日の鮮魚料理

Carne 肉料理
沖縄産あぐー豚肩ロースのロースト
タップナード添え

Dolce
本日のドルチェ

Caffe
（エスプレッソ、コーヒー、紅茶）